Bonjour, Hortense Levassor
Couverts déjeuner
24 / 38
↑ 63 % rempli
Couverts dîner (ce soir)
32 / 38
↑ 84 % · 4 attente
Brunch dimanche
28 / 32
↑ 4 places libres
CA semaine
18 420 €
↑ +12 % YoY
📅 Réservations du service · agenda partagé
Carnet complet →
| Heure | Réservation | Table | Source | Statut |
|---|---|---|---|---|
| 12:30 | 2p · Lucas Marchetti |
T4 · salle | Page Bio | confirmé |
| 13:00 | 4p · Sophie Dehaene |
T7 · salle | Site web | confirmé |
| 13:30 | 3p · Romain Verville Anniversaire |
T2 · étage | Téléphone | confirmé |
| 19:30 | 2p · Marie Grangeot Liste |
T1 · salle | Page Bio | attente |
| 20:00 | 4p · Théo Gallant |
T8 · salle | Page Bio | confirmé |
| 20:30 | 3p · Cabinet Pradel Pro · note client |
T5 · étage | Téléphone | confirmé |
🍽 Carte du jour · service
Éditer →
👥 Équipe en service
Planning →
H
Hortense L.
Gérante
Salle
M
Marc Lemire
Chef de cuisine
Cuisine
A
Antoine R.
Sous-chef
Cuisine
L
Léa Picard
Sommelière
Cave · service
T
Tom B.
Chef de rang
Salle
⭐ Avis récents
Tous les avis →
Google
★★★★★
Hier
«Excellent tartare, ambiance bistrot parisien parfait. Le service était attentionné, on reviendra !»
à répondre
Google
★★★★★
il y a 3 j
«La meilleure pavlova de Paris. Léa la sommelière nous a conseillé un Bourgueil parfait sur le cabillaud.»
répondu
TripAdvisor
★★★★☆
il y a 5 j
«Très bon dans l'ensemble. La salle un peu bruyante en plein service.»
à répondre
🕐 Activité récente
19:42
Nouvelle résa #142 reçue via Page Bio · 2 pers · 21h
18:15
Léa a publié la carte du jour mise à jour pour ce soir
16:50
Avis Google 5★ de Sophie M. · à répondre
14:20
Annulation T9 · Mme Bertrand · service réattribué
Hier
Brunch dim · 32/32 places remplies · liste d'attente activée
📅 Réservations
8 couverts réservés aujourd'hui · 26 personnes
Carnet de réservations · service du jour
+ Nouvelle résa
| Heure | Pers. | Client | Table | Source | Statut | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12:30 | 2 pers | Lucas Marchetti | T4 · salle | Page Bio | confirmé | Modifier → |
| 13:00 | 4 pers | Sophie Dehaene | T7 · salle | Site web | confirmé | Modifier → |
| 13:30 | 3 pers | Romain Verville Anniversaire |
T2 · étage | Téléphone | confirmé | Modifier → |
| 19:30 | 2 pers | Marie Grangeot Liste |
T1 · salle | Page Bio | attente | Modifier → |
| 20:00 | 4 pers | Théo Gallant | T8 · salle | Page Bio | confirmé | Modifier → |
| 20:30 | 3 pers | Cabinet Pradel Pro · note client |
T5 · étage | Téléphone | confirmé | Modifier → |
| 21:00 | 6 pers | Anniversaire Camille 8 ans · gâteau |
Étage privé | Site web | confirmé | Modifier → |
| 21:30 | 2 pers | Claire Levassor Habituée |
T3 · salle | Page Bio | confirmé | Modifier → |
🍽 Carte du jour
Mise à jour automatique · site web + page bio Insta
Éditer la carte · publication 1 clic
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⭐ Avis
4 avis récents · 2 à répondre
Avis Google · TripAdvisor · Instagram
Templates de réponse →
Google
★★★★★
Hier
à répondre
«Excellent tartare, ambiance bistrot parisien parfait. Le service était attentionné, on reviendra !»
Google
★★★★★
il y a 3 j
répondu
«La meilleure pavlova de Paris. Léa la sommelière nous a conseillé un Bourgueil parfait sur le cabillaud.»
TripAdvisor
★★★★☆
il y a 5 j
à répondre
«Très bon dans l'ensemble. La salle un peu bruyante en plein service.»
Google
★★★★★
il y a 1 sem
répondu
«Idéal pour déjeuner d'affaires. Étage privé, plat du jour rapide et qualitatif.»
🎉 Événements & privatisations
4 événements à venir · brunchs · mariages · pro
Calendrier événements
+ Nouveau devis
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👥 Équipe
6 membres en service · planning rotation cuisine + salle
H
Hortense L.
Gérante
En service · Salle
M
Marc Lemire
Chef de cuisine
Cuisine · Cuisine
A
Antoine R.
Sous-chef
Cuisine · Cuisine
L
Léa Picard
Sommelière
En service · Cave · service
T
Tom B.
Chef de rang
En service · Salle
S
Sarah K.
Hôtesse
En service · Accueil
📊 Statistiques
CA · taux remplissage · sources de résa · plats top
CA mois
18 420 €
Ticket moyen
62 €
Taux remplissage moyen
74 %
Résa directes (0 % commission)
86 %
Sources de réservation · 30 derniers jours
Site web direct48 % · 412 résa · 0 % commission
Page Bio Insta31 % · 266 résa · 0 % commission
Téléphone14 % · 120 résa
Walk-in7 % · 60 résa
🏢 Établissement
SARL · 38 couverts · salle + étage
Informations
Raison socialeLe Comptoir d'Hortense
ActivitéBistrot · Paris 11ᵉ · depuis 2014
Capacité totale38 couverts
Effectif6 collaborateurs
⚙ Paramètres
Configuration · modules · intégrations
Modules
📅 RéservationsActif · widget site + page bio + téléphoneON
🍽 Carte du jourSync site + page bio · publication 1 clicON
⭐ AvisGoogle + TripAdvisor + Instagram agrégésON
📱 SMS confirmation résaJ-1 + H-2 · réduction no-show -68 %ON
💳 Acompte privatisationsStripe · 30 % à la résaON
🎙 Standard IA 24/7Option · prend les résa pendant le serviceOFF